A pesquisa de novos dados que nos conferissem, sob múltiplas perspectivas, uma imagem mais definida da Baixela Germain, levou-nos, ao Desembargador João Rodrigues Vilar, figura indissociável das grandes mesas do reinado de D. Maria I.

Os regulares e minuciosos registos de Vilar, cotejados com relatos de crónicas, permitiram-nos traçar  a vida da primeira baixela da Coroa .

Procuramos evidenciar e documentar a presença de obras de ourivesaria e porcelana  provenientes da Casa de Aveiro.

Veremos como a Baixela e este relevante conjunto foram reservados para importantes e esporádicos banquetes públicos com a presença da família real, sem dúvida inscrevendo-se numa opção de corte que não privilegiava a regularidade da comida pública, prevista no Cerimonial como um rito crucial na sua afirmação