
Foto Henrique Ruas IMC/PNA
O projecto do Paço da Ajuda concebido por José da Costa e Silva, de 1802, não contemplava uma zona específica para sala de jantar. A existência desta divisão, executada só nos anos 80, resulta de uma série de modificações no ritual da mesa, introduzidas ou sedimentadas ao longo do século: fixação do local das refeições, criação de mobiliário para o efeito, mudanças de horários e a adopção de um novo modo de servir à mesa. adopção de um novo modo de servir à mesa.
De estilo Neo-renascença, directriz ditada pelos cânones
contemporâneos, a ornamentação da Sala de Jantar foi adjudicada a
Leandro Braga pelo arquitecto responsável, Rafael de Castro. A Sala de
Jantar do piso térreo tinha um cariz familiar e era usada diariamente.
À "Meza de Estado" sentavam-se os monarcas, o infante D. Afonso, os
dignitários de serviço e, por vezes, algum convidado.